Tras el 2,9% registrado en enero, el rubro alimentos volvió a mostrar subas en las primeras semanas de febrero.Las consultoras privadas anticipan que el índice general se moverá en niveles similares al mes pasado.

Luego del dato difundido por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), que marcó una inflación de 2,9% en enero, los relevamientos privados advierten que alimentos y bebidas no alcohólicas mantiene presión sobre el Índice de Precios al Consumidor (IPC). En el primer mes del año, ese rubro trepó 4,7% y fue el de mayor incidencia, impulsado principalmente por carnes y verduras.

Para febrero, distintas consultoras proyectan variaciones algo menores, aunque todavía por encima del 2%. Desde EcoGo estiman que los alimentos rondan entre 2,6% y 2,8% en el promedio mensual. En la primera semana detectaron una variación de 2,6%, con mayor impacto en los productos consumidos dentro del hogar, mientras que en la segunda semana el índice se aceleró hasta 2,8%, traccionado por la carne. Con este escenario, calculan que el IPC general podría ubicarse entre 2,7% y 3% en febrero.

Econviews, en tanto, registró una suba de 0,6% en la segunda semana, destacando el aumento de la carne (+2,3%) y una baja en verduras (-0,5%). Para el acumulado de cuatro semanas proyecta un incremento del 2,2% en alimentos. LCG también observó una desaceleración semanal, pasando de 2,5% en la primera semana a 1% en la segunda, mientras que Analytica estimó un 0,6% en alimentos y bebidas para el Gran Buenos Aires, lo que dejaría el promedio mensual en torno al 2,6%.

Desde Invecq señalaron que, pese al quinto mes consecutivo de alza en enero, esto no implica un freno en el proceso de desinflación, sino que responde a la inercia inflacionaria y a la mayor incidencia de componentes estacionales y regulados. Según su IPC propio, febrero cerraría en torno al 2,5%, levemente por debajo de enero. Para el primer semestre proyectan un promedio mensual cercano al 2,2%, con una baja hacia el 1,5% en la segunda mitad del año y una inflación anual en la zona del 25%.